またまた復習

今日も平和な一日でしたｗ
こんばんは、のこたんですｗｗｗ

みなさんところにボチボチしか出没できなくてごめんなさい。
忘れたころにちゃんと行きますので、忘れないでね（´∀｀；）＞

で、先日のお料理教室の復習、今日もしてみました。

「モンゴイカの唐辛子炒め赤と黒の酢を使って」

お料理教室のときのことはこちらでみてねｗ

で、先生のと違うのは、赤と緑の唐辛子を、
先生はフレッシュなのを使ってるんだけど、
普段は乾燥のもので良いということなので、
私は乾燥唐辛子を使いました。
だって・・・、フレッシュなのって、５本とか１０本単位で売ってるから、
赤と緑を買ったら、そのあとどうすんのよ？毎日ピリ辛？みたいになるし(^^;

あと、カシューナッツ。
これをオーブンでローストしてたんだけど、ちょっとローストしすぎた（´∀｀；）
で、ちょっと黒っぽい・・・orz

そういうわけで、ちょっと彩が先生のとは違う感じになったんだなー｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ）゜｡

あとはね、、、先生みたいに、きれいにイカが花にならないこと。
イカに切れ目を入れて、切れに開かせる予定だったんだけど、
それは練習あるのみだということを痛感(^^;;;
やっぱり私は素人だわぁ～（爆）

でもね、家族にはこれ、わりと好評だったよ＾＾
もう少し辛くしてもいいかなと思う。
やっぱり、乾燥唐辛子よりも、フレッシュな方が辛いわ。
すっごく辛いけど、先生たちは、唐辛子も食べられるように炒めるんだって。
で、ちゃんと唐辛子も全部食べるんだって。
なるほどねー。
唐辛子を食べられるように炒めるってのも、やっぱりテクニックなのね。

ま、これも思った以上に美味しく出来たので、また作りたいと思います。

あと、今日はお昼ご飯にこんなの作りました。

ユータさんのお昼ご飯のオムライスｗ
ケチャップライスに、ピーマン、玉葱、ロースハムを入れて、卵で包みました。
で、ユータさんの顔を描いてみたのｗ
ユータさん、喜んでくれました＾＾

・・・とまぁ、そんな一日でした（←ナニガ？？？）

コメント 12

わーぃ、オムライスー！
ケチャップは好きじゃないですが、ケチャップで何か描いたり描いてあったりが
好きです♡
せっかくかわいく描けたユータさんの絵、食べる時にスプーンでぐちゃぐちゃに
されていくのも醍醐味(*ёェё*)
by (2006-09-28 10:21) 

のこたんさん、絵すっごく上手ですね！
ユウタさんの顔、むっちゃ可愛いです。これは喜ばれたでしょうねぇ〜
本格中華、勉強になります！
by のりりん (2006-09-28 11:23) 

オムライスアート、すごいです！
これは嬉しいだろうなぁ。
唐辛子を食べれるように炒めるってどうやるんだろう。
マイルドな辛さにするってことですよねぇ。
by jeryl (2006-09-28 13:03) 

o(>▽<)o ウキャキャウキャキャ　出だしが素敵すぎぃぃ～～～！！！
「平和な一日」
なんて素晴らしい一日なんでしょう？
なんか最近イライラしているので、「はっ」と我に返った一言でした！

さて、偶然ですが、昨日cookie家でもカシューナッツを使いました。
アップしたのでよかったら見に来てくださいねぇ～！
まだ残っているので、このお料理に使ってみよっかな(笑)

イカの飾り切り、むずかしーですよねー。
プロってすごいですよねーーー。
by (2006-09-28 13:21) 

ナッツ類を使ったお料理って挑戦したことないいです。
あっ　一つだけピーナッツ砕いてサラダに混ぜた。（笑）
イカとの食感を楽しめて美味しそうです。

ユータさんかわいいー。
by ひまわり (2006-09-28 14:57) 

うちの次女はオムライスに「ペロ」とだけ書きます。
中学の時美術部にいたのに・・
by けったま (2006-09-28 17:07) 

うーん！！
カシューナッツの“黒さ”にnice!!
笑。
でも、ホントに美味しそう♪
ご飯にのっけて食べたい感じです！！
by こはくの天使 (2006-09-28 19:42) 

あはは、笑っちゃいました。そうそう、たった数本のために買って、残りはどうするのよ、フレッシュ唐辛子！ってね。
プロとかお店とかとは同じにいきませんよね。家庭ではアレンジあるのみってことで。
あと、いか！難しいのー。先生はわけなくやっているけれど、あれって並の技じゃないと思いません？
by pipo (2006-09-29 20:33) 

お！コレもまた美味しそう♪
イカと、カシューナッツの食感がいいですね～～～！
唐辛子でピリ辛ってのがビールに合いそう（＾￢＾）
by (2006-09-29 20:46) 

皆さん、コメント＆ナイス、ありがとうございます。

＞ノヘアさんへ
あっという間にグチャグチャよ(^^;;;

＞のりりんさんへ
絵、今までで初めて上手に描けました～つ▽｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

＞jerlyさんへ
えっと、唐辛子は、赤くなく、黒くない状態にいためると良いそうです。
結局辛いんだけどね(^^;;;
でも、食べられます＾＾

＞cookieさんへ
カシューナッツ使ったの？( ^^)／＼(^^ ) ナカマ！！
遅くなっちゃったけど、見に行きますね～＾＾
イカは難しいです＿|￣|○

＞ひまわりさんへ
カシューナッツはいろいろ中華には使えますよ～＾＾
ぜひ使ってみてね！

＞けったまさんへ
なぜに「ペロ」？(^^;;;

＞kohakuさんへ
やっぱり黒いかしら？（´∀｀；）＞
やりすぎちゃった(ーー;)
ご飯に合いますよ＾＾

＞pipoさんへ
pipoさんなら、フレッシュ唐辛子、あまったらどうする？
かじるわけいかないしねぇ（´∀｀；）
イカ、絶対にできない！あれはプロの技だわ！！

＞たろうさんへ
ビールに合いますよ、絶対＾＾
イカとカシューナッツの組み合わせ、気に入っちゃいました(*^^*)
by のこたん (2006-10-01 15:14) 

いいなぁ～～～のこちゃんんちいつもこんな美味しそうなもの食べて。
(￣。￣ )ボソ...
by だちびん (2006-10-01 22:48) 

＞だちびんさんへ
いや、いつもじゃないです(^^;;;
特に、朝食と昼食（お弁当を除く）は見せられません＿|￣|○
・・・てか、見ないほうが身体にいい、、、絶対、、、orz
by のこたん (2006-10-02 21:44)