お弁当、またまた一気にアップ

こんにちは、のこたんですｗ
今日はダァリン、泊りがけで会議のため出張。
今日は夕飯の仕度、手抜きです（笑）
さて、またまたお弁当、一気にアップします　（←マメにアップしろ！）

1月24日（水）　アヤたん用弁当

• ご飯
• ソースカツ
• ひじきの煮物
• ほうれん草と海苔の醤油和え
• 玉子焼き
• イチゴ

ほうれん草と海苔の醤油和えはすごく簡単で美味しいｗ
前日のおかずなどで使うためにゆでたほうれん草を、少し残しておいて、
水気を切り、適当な長さに切って、もみ海苔とお醤油少々で和えただけ。
これ、子供に好評ですｗ
よく夕飯のおかずの一品としても作っています。

1月25日（木）　ダァリン用弁当

• 焼肉
• 小松菜と人参の煮物
• 玉子焼き
• ミニトマト
• ご飯

小松菜と人参の煮物は、前日の残り物です（´∀｀；）＞
前日には、これに、がんもどきを一緒に煮ていました。
がんもどきは全部食べてしまったので、残った小松菜と人参を入れてます(^^;;;
でも、とても美味しいのよ＾＾
作り方は、普通に小松菜を、出汁と醤油で煮るのと同じ作り方で、
そこに短冊切りにした人参と、がんもどきを入れるだけですｗ

1月26日（金）　ダァリン用弁当

• ご飯
• ほうれん草と海苔の醤油和え
• 玉子焼き
• ミニトマト
• ウインナーとタマネギ、ピーマンのカレーケチャップ炒め

ウインナーとタマネギ、ピーマンのカレーケチャップ炒めはとても簡単。
適当な大きさに切ったウインナー、タマネギ、ピーマンを、
フライパンで炒めて、そこにカレー粉、ケチャップで味付けしただけ。
でも、こんな簡単なのに、とても美味しい一品ですｗ

1月29日（月）　アヤたん用弁当

• ご飯
• 野菜炒め
• チキンのチーズソテー
• 玉子焼き
• イチゴ

この日は冷凍食品をフル活用(^^;;;
手抜きでごめんよ・・・orz
野菜炒めとチキンのチーズソテーが冷凍食品です。
それにしても最近の冷凍食品、使える・・・（笑）

1月30日（火）　アヤたん用弁当

• 梅干しと鰹節のおにぎり
• かぼちゃの煮物
• コーンクリームコロッケ
• ブロッコリーと茹でタマゴのマヨネーズ和え
• ミニトマト
• イチゴ

梅干しと鰹節のおにぎり、美味しいので、私も大好きです。
たたいた自家製の梅干しと、紫蘇の葉少々、鰹節を入れて、
ご飯と混ぜて、そこにお醤油少々をたらして混ぜ、おにぎりにします。
お醤油を少しだけ入れることで、とても美味しくなります＾＾
ブロッコリーと茹でたまごのマヨネーズ和えは、
茹でたブロッコリーとゆで卵を細かくつぶしたものを、
マヨネーズと塩、コショウ少々で和えただけのものです（笑）

1月31日（水）　アヤたん用弁当

• ドライカレー
• かぼちゃの煮物
• ブロッコリー（下にマヨネーズ）
• ウインナー
• ミニトマト
• イチゴ

ドライカレーは、冷凍のミックスベジタブルを使って作りました。
ご飯とミックスベジタブルを炒め合わせて、そこにカレー粉で味付けしました。
子供が食べるので、カレー粉は控えめに使ってます。
最近、かぼちゃの甘煮を大量に作って、
お弁当用のカップに小分けして、冷凍しています。
入れるときは、冷凍のまま入れても良いのですが、
私はレンジで軽く解凍してから入れています。
味が殆ど変わらないので、とても便利です。

2月1日（木）　ダァリン用弁当

• ご飯（白ゴマ＆黒ゴマ）
• 人参とアスパラガスの牛肉巻き
• 玉子焼き
• ブロッコリー（下にマヨネーズ）
• ミニトマト

人参とアスパラガスの牛肉巻きは、以前、作って冷凍しておいたものです。
味付けしないで冷凍していたので、解凍して、焼いて、
ケチャップとウスターソースと赤ワインを煮詰めたものを絡めました。
マキマキしたものって、切ると、切り口の彩が良くていいですよね（´∀｀）

2月2日（金）　ユータさん用弁当

• 梅しそわかめおにぎり
• 玉子焼き
• かぼちゃの甘煮
• 鮭フライ
• ミニトマト
• ブロッコリーのおかか和え
• ナポリタンスパゲティ

三角のおにぎりのリクエストがあったので、
この日のお弁当は三角おにぎりにしました（笑）
おにぎりの具は「混ぜ込みわかめ」シリーズを使いました(*^^*)
鮭フライは、お醤油とレモンで下味をつけています。

2月3日（土）　ダァリン用弁当

• きゅうりの千切り
• 豚肉とタマネギのオイスターソース炒め
• 玉子焼き
• ポテトサラダ
• かぼちゃの甘煮
• ご飯（白ゴマ・黒ゴマ・梅干し）

豚肉とタマネギのオイスターソース炒めは簡単です。
ただ、薄切りのタマネギと、豚肉を、サラダ油で炒め、
醤油とオイスターソースで味付けしたものです。
ちょっと濃い目の味付けにしたので、きゅうりの千切りと一緒に頂くと、
ちょうど良い感じになりますｗ
ポテトサラダとかぼちゃの甘煮は、作りおきを小分けにして、冷凍しておいたものです。

2月4日（日）　ダァリン用弁当

• ご飯（白ゴマ、黒ゴマ、梅干し）
• ミニトマト
• 玉子焼き
• タマネギとピーマンの塩コショウ炒め
• シューマイ
• ポテトサラダ

タマネギとピーマンの塩コショウ炒めは、
塩コショウで味付けした後、醤油を少々ふってます。
塩コショウ炒めも、お醤油を少しふることで、とっても美味しくなりますよ＾＾

2月5日（月）　アヤたん用弁当

•  そぼろ弁当（鶏挽肉、卵、真ん中にインゲンをのせました）
• ポテトサラダ
• ちぢみほうれん草と海苔の醤油和え
• ミニトマト
• イチゴ

前日に作ったそぼろを利用しました。
真ん中にはインゲンをゆでて、斜めに切ったものをのせました。
ダァリンのお弁当には、紅生姜を添えています。
ちぢみほうれん草って、すごく甘くて美味しいですよね～＾＾

2月6日（火）　アヤたん用弁当

• ご飯
• ミートボール
• インゲンのおかか和え
• 玉子焼き
• ミニトマト
• イチゴ

アヤたんの学校は、冬の間、お弁当を温めても温めなくても良いのですが、
お弁当を温める場合は、いつもご飯とおかずを分けなければなりません。
ちなみにご飯は、梅干しや、ごま塩もダメで、白いご飯のみなので、
けっこうおかずに苦労して、結局ふりかけを添えたりすることが多いです･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

 

2月7日（水）　アヤたん用弁当

• そぼろ炒飯
• ミニトマト
• イチゴ

この日のお弁当は、恥ずかしいくらい至ってシンプル。
炒飯は、鶏そぼろ、小松菜、卵、ネギ、白ゴマが入っています。
真ん中に梅干しのようにミニトマトが・・・（´∀｀；）＞
それにしても、シンプルすぎたな・・・、ちょっと反省＼(__ )

・・・というわけで、今日もものすごくたくさんのお弁当を
まとめてアップさせていただきました。
もっとマメにお弁当アップしろ！って感じですよねー(^^;;;
すみません、根がズボラな人間なので・・・orz

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コメント 19

ダァリン用弁当･･･愛ですね
by rira (2007-02-08 20:16) 

＞riraさん
愛・・・かどうかは・・・・・・微妙だぁ～（笑）
by のこたん (2007-02-08 20:19) 

美味しさと栄養と見た目と・・・
お弁当はたいへんだぁりん＾＾；
by 桜蘭 (2007-02-08 21:55) 

どれもおいしそー！
オベントウ、ダイスキ。
つくってもらうのが、ですが・・・。（笑）
by knacke (2007-02-08 22:20) 

＞桜欄さん
_(^^;)ツ アハハ
ホント、お弁当は毎日大変よねー。

＞きむたこさん
私も、作ってもらうのが大好き（≧▽≦）
by のこたん (2007-02-08 22:27) 

一週間分をまとめてアップ、って見ていて楽しいし
壮観ですね！
イチゴが春！って感じがして季節感があっていいですね。
こういうところが、手作りのお弁当の良さですよね。

やっぱり、ダァリン用のお弁当には仕上げに愛をのせて
フタをするのかな。(^_^)v

お弁当を毎日作るって、ホント大変ですよね。
きっとダァリンも感謝していることでしょう。
by tacmin_daily_paradox (2007-02-08 23:08) 

自慢ブログか？
くっだらんブログ
by だぐみん (2007-02-09 06:37) 

美味しそうとか言って欲しいわけ？
by だぐみん (2007-02-09 06:38) 

これだけの種類の弁当、たいへんでしょう？

私が飲み会の時は、カカはスナック菓子とビールぐらいです＾＾；
by Baldhead1010 (2007-02-09 08:00) 

おおっ〜美味しそうなお弁当がずらりと勢揃い！
どの日もほんとに食べたいです！うちと交換してください、のこたんさん。
ナポリタンが入ると食指が動きますよね〜
by のりりん (2007-02-09 09:16) 

普段、外食ランチばかりだから、
手作り弁当って憧れるな～(´ー｀)
アヤたんのおべんとは可愛いから
ボクがお腹いっぱい食べようと思ったら
10個くらいいるかも・・・(^^;
by (2007-02-09 09:22) 

＞たくみんさん
ありがとうございます＾＾
イチゴは子供たちが大好きなので、欠かせないのです(^^;
たまに違うフルーツを入れたいのですが、イチゴがないと、
イチゴ～～～～と言われてしまうので・・・(;^_^A アセアセ
by のこたん (2007-02-09 09:31) 

＞だぐみんさん
“くっだらんブログ”にわざわざのコメント、ありがとうございます＾＾
ご批判は真摯に受け止めさせていただきますm(__)m
by のこたん (2007-02-09 09:37) 

＞Baldhead1010さん
ありがとうございます＾＾
確かに大変だな・・・と思う時もあるのですが、
主人や子供たちが「美味しい」って言ってくれたり、
皆さんが「美味しそう」って言ってくださったりするのが、
8年間続けてきた毎日のお弁当作りの励みになってます＾＾
by のこたん (2007-02-09 09:37) 

＞のりりんさん
ありがとうございます＾＾
交換できるものなら、私のほうからお願いしたいくらいです！！
のりりんさんのお弁当、ホントにいつもいつも工夫されてるから、
画面見る度にヨダレが出ます（￣￢￣*）じゅる・・・
by のこたん (2007-02-09 09:43) 

＞たろうさん
そうですねー、男性だったら、アヤたん弁当なら、10個くらい、
ホントに食べられるかも（笑）
小学生とか幼稚園児のお弁当って、可愛いですよね＾＾
私のは普通に詰めてますけど、凝ってる方は、
ホントに食べるのがもったいないくらいの可愛らしいお弁当、
作っていらっしゃいますものね＾＾
by のこたん (2007-02-09 09:45) 

＞かのとさん
ナイス、ありがとうございます＾＾
by のこたん (2007-02-09 13:13) 

いつもいつもホントにまめに作るよね～～
ホント、ウチのママの残飯詰め込み弁当と天と地の差だよ。
（￣▽ |||）アハハ、、、
いいよなぁ～～こんなお弁当食べれて。
ｐ(´⌒｀。ｑ) グスン
by だちびん (2007-02-09 23:37) 

＞だちびんさん
コメントありがとう(*^3^)/～☆
でも、ママが愛妻弁当作ってくれるって、シアワセなことよ(*^^*)
私だって、ただ前の晩のおかず、詰め込むだけだし（´∀｀；）＞
by のこたん (2007-02-09 23:48)