延期・・・ [料理]
３０歳過ぎたというのに、今更のように“ニキビ”に悩まされてます。
こんばんは、のこたんです（´∀｀；）＞
最近、顔の肌荒れがすごいなーとか思ってたんだけど、
ちょっと、これは・・・と思って、今日、皮膚科に行ってきました。
そしたら、「ニキビですね、これ」とか言われた(^^;
「この年になってニキビかよ！」と思いつつ、
「肌年齢、まだまだ若い？」とかおバカな事を考えて喜ぶ私・・・（≧▽≦）
それはそうと、夕飯をもう１ヶ月くらいアップしてない事に、
やっと気づきました＿|￣|○
だから、今日も大量アップだよん（笑）
８月１８日
牛肉と青梗菜のウェイパー炒め
おかずはこれだけで、他にお味噌汁とご飯なんだけど、
どんなお味噌汁にしたか忘れた（笑）
味付けも、ほんとにウェイパーと、ちょっとのお醤油だけだったので、
超手抜き料理になりました（´∀｀；）＞
８月１９日
- ご飯
- お味噌汁（わかめ）
- 水餃子
- 切り干し大根の煮物（実家から）
- つるむらさきのお浸し
久しぶりに切り干し大根の煮物、食べました。
んー、美味しかったですｗ
水餃子は、前に作って冷凍しておいた餃子を使ったので、
とっても楽でした～(*^^*)
８月２０日
餃子。
前の日に水餃子食べておいて、今日は焼き餃子かよ（´∀｀；）
・・・って、家族のリクエストだったのよね。
冷凍しておいた餃子は、前の日の水餃子で使っちゃったので、
この日はまた新たに１００個作りました。
そしていつものように半分は冷凍したよ＾＾
８月２１日
エビレタス炒飯
炒飯に干ししいたけを使っているので、その戻し汁を使って、
もう一品スープを作ってます。
パラパラ炒飯、いつ極められることやら・・・(ーー;)
８月２２日
- ハヤシライス
- サラダ
久しぶりにハヤシライスを作りました。
・・・って言っても、ルーを使ってるので、すっごく手抜きなんだけどね（笑）
そういえば、機能、「新・どっちの料理ショー」で、
「ハヤシライス vs オムライス」やってましたね。
あれ、選べって言われても、無理だわ。
私がもし「選べ」って言われたら、キレるもん（笑）
８月２５日
- ご飯
- 冷しゃぶ
- サラダ
- 青梗菜としいたけのトロトロお吸い物
なんか、お吸い物のネーミング、すっごく適当に思いついたまま書いちゃった(^^;
要するに、茹でた青梗菜としいたけがお吸い物の具で、
そこに、片栗粉でとろみをつけて、冷やしておいたものなんだけどね(^^ゞ
冷しゃぶにかかってるのは、前に作った梅味噌です。
８月２６日
- ご飯
- わかめと油揚げのお味噌汁
- 焼き塩鮭
- ほうれん草とオクラのお浸し
なんかね、最近、塩鮭とお浸しの組み合わせが、微妙にマイブームで(^^ゞ
夏にさっぱり食べられて、結構ヘルシーなのがいいのよね～。
８月２７日
- カレー風味唐揚げ
- レタス＆トマト
- ご飯
- なすのお味噌汁
唐揚げ、結構、このブログで紹介してから、作ってくださる方が
ボチボチ・・・といて嬉しいですｗ
ほんとにお勧めですよ～＾＾
我が家ではいつも唐上げは鶏胸肉を使ってます。
で、お醤油、お酒、カレー粉を混ぜたたれに漬けて、下味をつけて、
それから揚げてます。
お弁当に入れる時は、少し漬け時間を長めにするといいですね（´∀｀）
８月２８日
- 冷やし中華
- ナスの揚げ浸し
久しぶりの冷やし中華ｗ
前にお料理教室に行ったときに教わったとおり、
錦糸卵を作るときに、溶き卵に少しだけ片栗粉を混ぜてみました。
「 (ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-！！！破れない！！！！」
錦糸卵がきれいに出来ましたｗ
これはいい*.:゜：.*（´∀｀）+.:゜：.*
ナスの揚げ浸しは、ナスを揚げて、
めんつゆ（濃縮タイプを薄めずに使います）にちょっと漬けておくだけ。
美味しかったですｗｗｗ
８月３０日
天ぷら
今まで天ぷらって、なんとなく作らなかったんだけど、
この日はがんばって作ってみました。
エビがちゃんとまっすぐにしてから揚げたのに、最後丸まっちゃった＿|￣|○
ちなみに
「ナス、かぼちゃ、ちくわ、サツマイモ、インゲン、ごぼう＆にんじん、エビ」
です。
結構揚げるの大変だったけど、みんなたくさん食べてくれました(*^^*)
８月３１日
- カレー（ご飯はターメリックライス）
- エビとブロッコリーの中華サラダ
やっぱり夏はカレーだね！
・・・てか、忙しい日はカレーよね（笑）
９月１日
- なんちゃってチンジャオロースー
- サツマイモご飯
- 万能ねぎのお味噌汁
世間では、学校が始まる日なのですが、アヤたんの学校はまだまだ(^^ゞ
アヤたんところは６日からなので、幼稚園より遅いし・・・（´∀｀；）
お味噌汁は万能ねぎをたくさん入れました。
サツマイモご飯は、天ぷらのときに使ったサツマイモの残りがあったので、
炊き込んじゃいました＾＾
なんちゃってチンジャオロースーは、牛肉の代わりに豚肉で作ってます。
私は牛肉のほうより、豚肉で作ったほうが好きかな(*^^*)
９月３日
- 和風たらこスパゲティ
- サラダ
・・・てか、海苔をのせすぎだろ！（´∀｀；）＞
いや、海苔好きなんですよ、私（笑）
たくさんのりがかかってると、嬉しくないですか？（笑）
９月４日
- 黒米ピラフ
- わかめのお味噌汁
- かぼちゃの甘煮
- 即席もやしのナムル
もやしのナムル、すっごく簡単ですｗ
耐熱ボウルにもやし、豆板醤、塩、醤油少々を入れて、
ラップをしてレンジで１分半ほどチン！
それなりに美味しくできますよ（笑）
９月５日
- ワカシのカレー風味唐揚げ
- レタス＆トマト
うちは唐揚げっていうと、カレー風味だな（苦笑）
ワカシはパパが前に釣ってきて、冷凍しておいたもの。
脂がのってないので、唐揚げとかにしたほうが美味しいですｗ
９月６日
- いくら丼
- お吸い物
- つるむらさきのお浸し
いくらは自家製ですｗ
生筋子を買ってきたので、作ってみました。
作り方はいたって簡単ｗ
＜塩いくらの作り方＞
- 生筋子をボウルに入れ、６０～７０度くらいのお湯を注ぎ、
菜箸で生筋子をほぐすように手早く、くるくると混ぜます。
（混ぜてるうちに、筋子の薄皮が菜箸に絡んできます）
ほぐれたらすぐにザルにあけます。
※ここまで手早く作業しましょう。 - 海水と同じくらいの濃度の塩水に、ほぐした生筋子を入れて、
１５分ほどつけておきます。
この時に、まだ薄皮が残っていたら、取り除きます。 - １５分後、再びザルにあけて、そのまま水気を切ったら、
冷蔵庫で冷やします。
お湯を注いでほぐしていると、いくらの色が白っぽくなりますが、
ちゃんと透明なきれいな色に戻るので心配ありません。
でも、ほぐす作業は、なるべく手早く作業してね(^^;
９月７日
大根とにんじんの煮物
これは、こちらの本を参考にしました。
- 作者: 陳 建一
- 出版社/メーカー: グラフ社
- 発売日: 2006/03
- メディア: 単行本
あ、「No image」だ（苦笑）
この本、家庭で作れそうなレシピがたくさん載ってて、結構お勧めですｗ
しかも、そんなに難しくないし、手早く出来そうなので。
ちなみに本では、干しエビを使っていましたが、
干しエビが無かったので、豚肉を使って作りましたｗ
美味しかったですｗｗｗ
さて、今日８日は、本当はユータさんの幼稚園で
夕方から盆踊り大会がある予定でした。
でね、この間の水曜日も、その踊りの練習に行って来たのよ、私σ(^_^;
なのにね、、、今日、中止って連絡が午後にあってね＿|￣|○
来週の金曜日まで延期になっちゃいました(ーー;)
しかもその原因がさぁ・・・。
毛虫が大量発生（￣□￣；）！！
したんですよ、奥さん・・・(((( ；ﾟДﾟ)))
で、園庭に毛虫が大量発生しているので中止しますってさ┐('～`；)┌
まー、仕方ないね。
・・・とそんな今日ののこたんでした ←意味わかんない終わり方（´∀｀；）
どれをとっても美味しそうです。
ハヤシライス そういえばたべてないなー。
といってもわが家はレトルトですましてしまうんだけれど・・・（笑）
あのね コーヒーに入れるポーションタイプのミルクあるでしょ
あれをかけるとハヤシの味がすごくまろやかになるよ。
盆踊り大会延期残念でしたね。
でも 毛虫に射されると大変らしいですよ。
お子さんたち気をつけてあげてね。
by ひまわり (2006-09-08 21:48)
なるほどぉ～、吹き出物ではなく「にきび」ってところが重要ですね♪
それにしてもバラエティに富んだ献立はさすがです。
わたしなんて何だかいつも同じような食卓で反省しちゃいます。
揚げ物もついつい面倒になるし....
by バニラ (2006-09-08 22:10)
↑バニラさんに同感！ふふふふふ。
なるほど。吹き出物じゃないんですね（笑）
>つるむらさき
って使った事ないんですよね。どんなお味か気になります。
by (2006-09-09 05:07)
のこたんさんのところに来ると、「やべぇ」って思っちゃいますねー。
やべぇ、わたしもちゃんとしなくちゃ！って。
うちは朝晩炭水化物を摂らないので結構難しいです（言い訳）
やっぱり焼き鮭の献立が一番美味しそうに感じるのは、年を取った証拠？
３０代に入って２年目です（・_・）
毛虫によりますが、毒蛾の幼虫だったら毛が皮膚に触れてかぶれることが
ありますよ？すっごいぶつぶつができて、腫れて痛痒くなります。
盆踊りは時期外れになっちゃいますが、駆除が先決ですねぇ。
by (2006-09-09 07:10)
毎度 お野菜たっぷり 愛情もたっぷりなご飯ですね。
しかし毛虫で中止？？？
ただごとでは無いですね（笑）
いや、笑っちゃ悪いけど毛虫って凶悪な奴いるからね・・・
うちのババは毛虫にやられて点滴受けました
学校にも毛虫がいっぱいなってる「毛虫の木」なるケヤキの木があり、
子供らは避けて通っています。
by 花散里 (2006-09-09 10:16)
ごぼうとにんじんのかき揚が好きです。
長女が幼稚園の時、「病院へ行ってください」と
呼び出しの電話があり保険証を持ってかけつけたら
診察室で背中にびっしりついた毛虫の毛を抜いてもらっている
娘の姿がありました。娘は泣いてるし・・・
かくれんぼしていて、服の中に毛虫が落ちたらしいとの説明・・
はぁ怖かった
by けったま (2006-09-09 11:02)
皆さん、コメント＆ナイス、ありがとうございます＾＾
＞ひまわりさんへ
なるほど！ポーションタイプのミルクね！！
アイデア、ありがとうφ(．． )メモメモ
＞バニラさんへ
そう、「ふきでもの」じゃなくて、「ニキビ」です（≧▽≦）
そこがけっこう大事？（笑）
＞cookieさんへ
つるむらさきは、刻むとちょっとネバネバしています。
味は、、、ほうれん草？何だろう？？でも、食べやすいですよ＾＾
＞ノヘアさんへ
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-
ノヘアさん、私と同級生かも！
毛虫はねー、、、触るとえらいことになるからね（´∀｀；）
＞花散里さんへ
そう、、、毛虫は意外に侮れないのよね(-"-;)
でも、中止って、普通は天候で・・・ってイメージがないですか？(^^;
＞けったまさんへ
大変でしたね(((( ；ﾟДﾟ)))
背中中毛虫の毛・・・怖い{{ (>_<) }}
by のこたん (2006-09-09 11:40)
おいしい画像がいっぱいで、たまりません。
（σ¬σ）じゅるる〜
あぁ、ビールはいっぱいあるのに・・・。
なんとかこのお食事を、画面からとりだせないものか・・・。
by knacke (2006-09-09 21:22)
＞きむたこさんへ
(^.^)/ドモドモ
ホントに。
私もみんなのところに訪問して、アップされてるお料理を見てると、
魔法で取り出せないかな～とか思うことがあるわ（´∀｀；）
by のこたん (2006-09-10 11:26)
一気アップ、お疲れ様です。（笑）
うわぁ～っ、美味しいがたくさんだね。(^_^)
どれもこれも食べたいぃ～！
一番気になったのが、”牛肉と青梗菜のウェイパー炒め”。
どちらも、RunRun家では、あまり登場しないブツだから。
あ～、食べたいなぁ～。今度、作ってみようかなぁ。
ササッと作れそうだよね？
by ともたん (2006-09-10 12:19)
私も時々ニキビできますよ～っ！
でも、それは吹出物だ！！！って訂正されます（＾＾；
いつも美味しそうな夕食ですね～（＾＾）
ホームステイしたい気分です（＾＾ゞ
by HANA-HOUSE (2006-09-10 15:35)
餃子、ひゃひゃひゃっこー？凄いですねぇ。
あ。レタスチャーハン、いいな。
シャキシャキのレタスチャーハン、大好きです。
いくら丼は「イクラと鮭の親子丼」ですね。
この組み合わせは最強ですよねー。
by jeryl (2006-09-10 17:41)
＞ともたんへ
RunRun家でも登場しないものってあるんだねー(^^ゞ
なんか、ともたん家は、いろいろなものが出てきそうなイメージがあるから・・・。
ササっと作れるよ(*^^*)
＞HANAさんへ
吹き出物って訂正されるのも悲しいよね（´∀｀；）
＞jerｙｌさんへ
１００個作って、半分は冷凍しておくと、あとあと、おかずにピンチな時に
使えて、すっごく便利なんですよー。
だから、いつもがんばって作っちゃうの(*^^*)
いくら＆鮭のコンビは最強ですよね！
by のこたん (2006-09-10 20:19)
ボクも時々、ニキビが。。。 まだまだ青春真っ盛りです（＾＾）ｖ
先日、今年の夏？初！ 冷やし中華食べました・・・（＾＾；遅ッ・・・
冷やし中華にマヨネーズって、、、名古屋の方だけ・・・？
by (2006-09-10 21:12)
＞たろうさんへ
冷やし中華、うちも今年はあまり食べてません。
何でだろう？
マヨネーズつけるって名古屋方面だけらしいですよね、聞いたところによると（笑）
でもね、私もマヨネーズつけるの、けっこう好きよ(*^^*)
by のこたん (2006-09-11 09:45)